“Appassimento” adalah metode pembuatan anggur tradisional, di mana buah anggur dibiarkan kering di bawah sinar matahari Italia. Anggur kemudian dipilih sendiri dan anggur dibuat dengan menampilkan konsentrasi rasa yang tinggi.
Mencicipi Catatan:
Sajikan antara 16°C – 18°C
Anggur ini memiliki karakter kayu ek yang seimbang dengan aroma ceri hitam matang, plum, dan coklat susu dengan vanila Madagaskar. Rasa yang kuat memberikan hasil akhir yang panjang dan bertahan lama.
Catatan Pemasangan:
Cocok dipadukan dengan daging merah seperti daging sapi dan domba serta hidangan pasta.
